Un pacchetto di 4 giorni per il mese di Luglio. La giornata di venerdì è interamente dedicata all’attività di mietitura a mano nei campi dell’azienda agricola Asineria EquinOtium a cura di Ivan Di Palma.
La giornata di sabato si svolge al ritmo lento della preparazione dell’impasto, della lievitazione del pane, dell’accensione del fuoco e della scanata (infornata dei pani) per concludersi con una serata musicale.
Il programma prevede:
GIOVEDI’
- Arrivo e sistemazione nelle camere della struttura ospitante
- Brevi cenni sull’agricoltura naturale, sui grani antichi e sull’odierno concetto di vita rurale a cura di Ivan Di Palma
- Sera: aperitivo di benvenuto e cena a base di prodotti naturali*
VENERDI’
- Mattina: colazione e partenza per il campo
- Apprendimento di tecniche di mietitura a mano nei campi dell’Azienda Asineria EquinOtium
- Pranzo a sacco a cura Domus Otium
- Pomeriggio dedicato alla pratica della mietitura a mano
- Sera: rinfresco del lievito madre e cena a base di prodotti naturali
SABATO
- Mattina: colazione e partenza per passeggiata con asini
- Preparazione impasto pane presso Azienda Agricola Asineria EquinOtium
- Pranzo degustazione prodotti
- Preparazione forno e infornata dei pani
- Sera: cena a base di prodotti naturali con musica popolare
DOMENICA
- Mattina: colazione e partenza
*Le cene e i pranzi a sacco preparati da Domus Otium sono tutti a base di prodotti naturali. Pane e pasta fatti a mano con farine di grani antichi coltivati nell’azienda agricola legata alla struttura, confetture e marmellate di nostra produzione, verdure e carni locali.
COSTI
La quota a persona è di 230,00 euro e comprende tutti i pernottamenti con sistemazione in camera matrimoniale, colazioni, pranzi a sacco (due panini, acqua, torta, vino) e degustazioni, cene (antipasto, primo, secondo, dolce, acqua e vino), biancheria, asciugamani, laboratorio sulle tecniche di mietitura, laboratorio di panificazione.
Per coloro i quali volessero una camera doppia uso singola il costo è di 10,00 euro in più al giorno.
La quota non comprende gli spostamenti.
La proposta è valida per gruppi di minimo 6 persone.
